Saat 10.30’da Kuzguncuk Çınaraltı Kahvesi buluşmanın ardından Kuzguncuk İcadiye Caddesi üzerindeki inanç merkezleri ile turumuza başlıyoruz. Kuzguncuk Beth Yaakov Sinagogu’nda grubumuza özel Sefarad tatları eşliğinde Kosher kahvaltı ve Mois Gabay ile Türk Yahudi tarihi üzerine sohbet ediyoruz. Sinagog ziyaretimizin ardından Surp Krikor Lusaroviç Ermeni Kilisesi, Rum Ortodoks Kiliseleri ve Rum mezarlığını ziyaret edeceğiz. İnanç merkezlerinin ardından mahalle kültürünün izlerini taşıyan ara sokaklar, butik dükkanlar ve tipik semt evlerini tanıyarak turumuza devam edeceğiz. Simotas Apartmanı, Perihan Abla Sokağı, Ekmek Teknesi’nin çekildiği evi de gördükten sonra İliya’nın Bostanı’nda soluklanacağız. Kuzguncuk İcadiye Hamamı (Nevmekan Kuzguncuk) ziyaretinin ardından turumuz Kuzguncuk’un kafelerinde sona erecektir.
Kuzguncuk Bet Yaakov Sinagogu
Bet Yaakov Sinagogu, İstanbul'un Kuzguncuk semtinde bulunan bir sinagogdur. 1878'de inşa edilen sinagog bir Rum Ortodoks kilisesinin yanında bulunur. Kuzguncuk'taki Yahudi nüfusu başka bölgelere yerleşmelerine rağmen Kuzguncuk kökenliler Cumartesi sabahları Şabat ayini için düzenli olarak bu sinagoga gitmektedir.
Kahvaltı Menümüz:
TUZLU ÇEŞİTLERİ:
BORREKAS: PATLICANLI VE PATATESLİ BULEMAS: ISPANAKLI VE PATATESLİ ISPANAK FRİTADA
PIRASA FRİTADA
KABAK FRİTADA LAKERDA
TARAMA : ( TOST MELBA ) SOMON TABAĞI
SOMON DİP : ( TOST MELBA ) KİŞ: PATLICANLI, ISPANAKLI YAPRAK DOLMA
CHESTER
OMLET SEBZELİ VE DEREOTLU
PEYNİR TABAĞI : ( BEYAZ PEYNİR, TAZE KAŞAR, ESKİ KAŞAR, BAHARATLI PEYNİR TOPLARI, KAYISI, ÜZÜM, CEVİZ )
DOMATES – SALATALIK
EKMEK KÖŞESİ: CEVİZLİ – ZEYTİNLİ - HAŞHAŞLI EKMEK, AYÇEKİRDEKLİ – SUSAMI SİMİT
TATLI ÇEŞİTLERİ:
BADEMLİ REVANİ
ÇEVİZLİ BOREKAS
HALVA DE BİMRİU (AYVA HELVASI) PORTAKALLI SEMLA ( İRMİK HELVASI )
GATO SALAM (MOZAİK PASTA)
ANASONLU KURABİYE
HAMANTASH ( OREJAS DE AMAN – AMANIN KULAKLARI )
REÇEL KÖŞESİ; ETROG REÇELİ, ELMA REÇELİ, HAROSET
İÇECEKLER:
LİMONATA ÇAY – KAHVE